MUFFIN SPAGETI PEDAS

Hai, pada postingan kali ini saya akan berbagi resep membuat muffin. Tapi, tidak menggunakan adonan roti dengan rasa yang manis seperti muf...

Hai, pada postingan kali ini saya akan berbagi resep membuat muffin. Tapi, tidak menggunakan adonan roti dengan rasa yang manis seperti muffin pada umumnya, karena resep muffin yang satu ini berbahan dasar spageti dan tahu.


Penasaran? Hayuuk, langsung saja ya berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuatnya.

BAHAN:
100 gram spageti (saya menggunakan spageti merk La Fonte kemasan 225 gram, tinggal dibagi dua saja lebih sedikit tidak apa-apa yaa..)
4 buah tahu kuning, hancurkan
2 buah wortel, iris tipis memanjang
1/3 blok keju quick melt, potong dadu 1x1 cm
3 butir telur
5 lembar bawang daun, iris tipis
2 cabe merah, iris tipis
3 sdm mayonaise pedas (saya menggunakan mayonaise pedas merk Maestro, karena saya suka rasa pedasnya. Endeuuss banget!)
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdm minyak goreng
Sedikit mentega untuk mengolesi loyang muffin

CARA MEMBUAT:
1. Rebus spageti dalam air mendidih, tambahkan sedikit minyak. Masak selama 6 menit. 
2. Sambil menunggu rebusan spageti, campurkan: telur, garam, kaldu bubuk dan merica. Kocok hingga merata.
3. Masukkan tahu, spageti, wortel, bawang daun, cabe merah, mayonaise, garam dan merica. Aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi tipis mentega. Beri toping dengan potongan keju quick melt.
5. Panaskan oven, panggang adonan selama 20 menit dalam suhu 150 derajat.

Mudah kan cara membuatnya? Dengan bahan-bahan yang mudah di dapat, rasanya enak dan mengenyangkan. Sudah ada karbohidrat dari spageti, protein dari tahu dan wortel sebagai sayurannya. Satu resep ini jadi 12 Muffin lho.. Selamat mencoba! :)

Hey! I'm Widiani. I love books immensely, all things minimalist, and finding the beauty and something new in the everyday. I do the cooking, writing and photography. I live in Sumedang, Indonesia. Grab your favorite drink, make yourself comfy, and I hope you enjoy your time here!.

You Might Also Like

2 Comments